Hva du skal bruke i stedet for olivenolje å lage en salat Dressing Fat-Free

March 24
Hva du skal bruke i stedet for olivenolje å lage en salat Dressing Fat-Free

Siden olivenolje inneholder 100 kalorier per spiseskje, salatdressinger som bruker det som en base er høy i kalorier og fett. Olje bidrar dressing ved å oppfylle salat ingredienser og gir smak og tekstur. For å gjøre salatdressing uten olje, tilsett lav-kalori ingredienser som har masse smak. Enkelte ingredienser også gjøre dressing holder seg til ingrediensene og gi en kremet konsistens.

Juice og buljong

Hva du skal bruke i stedet for olivenolje å lage en salat Dressing Fat-Free

Juice som eple cider, ananasjuice eller appelsinjuice gir god smak til salatdressing. Kombinert med eddik, gjøre de søt-syrlig bandasjer egnet for salat greener eller fruktsalat. Kombiner 2 kopper juice med 0,25 kopp eddik. Velg en eddik som utfyller juice, slik som eple cider eddik for apple cider eller champagne eddik for appelsinjuice. En spiseskje honning gir en mer luksuriøs munnfølelse og smak. Bruk grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong til å lage en velsmakende dressing med eddik, sennep, friske urter og andre aromater.

Meieriprodukter

Hva du skal bruke i stedet for olivenolje å lage en salat Dressing Fat-Free

Bruk ikke-fett rømme eller fettfri yoghurt som base av dressing. Thin rømme eller yoghurt med ikke-fett kjernemelk. Tilsett hakkede sjalottløk, friske urter, sitronsaft, en klype sukker og en skje med sennep for smak. Meieriprodukter lage en salat dressing kremet, ligner en emulgert vinaigrette laget med olivenolje og eggeplommer eller sennep, som er emulgatorer. Non-fett rømme, yoghurt og kulturmelk gi salat dressing en syrlig smak som gjør smaken av urter og andre krydder skiller seg ut.

Eddik og sitronsaft

Hva du skal bruke i stedet for olivenolje å lage en salat Dressing Fat-Free

Velg en smakfull eddik, for eksempel eple cider, estragon, balsamico, champagne, hvitvinseddik, rødvinseddik eller bringebæreddik, for å matche de andre ingrediensene i salaten dressing og ingrediensene i salaten. Hvis dressing har nok smak, vil du ikke merke til mangelen på olivenolje. Sitronsaft og sitronskall legge en behagelig skarphet til dressing.

Lag din egen bringebæreddik ved å sette friske bringebær i en liten glasskrukke. Dekk dem med hvit eddik og deretter sette på et lokk. Oppbevar blandingen i en kjølig skap for et par dager, deretter press eddik og kast de faste stoffer. Hold bringebær eddik i kjøleskapet ditt.

Pektin og vann

Hva du skal bruke i stedet for olivenolje å lage en salat Dressing Fat-Free

Pektin og andre fortykningsmidler laget av tang eller gelatin kan brukes til å lage salat dressing creamier og tykkere. Stek pektin med vann og smaksstoffene til den tykner, og deretter la den avkjøles før du bruker den. For eksempel kan kombinere 2 1/2 kopper vann med 1/3 kopp tørr pektin, og smaken av blandingen med sukker, eddik, soyasaus, salt, pepper og frisk ingefær. Bringe den til en byll under omrøring, og deretter la den avkjøles. Pynt denne salat dressing med fersk koriander blader, og bruke det i asiatisk stil salater.


© 2020 scubaimagery.com | Kontakt oss: webmaster# scubaimagery.com