Hvordan Pre-Cook Rice

May 6
Hvordan Pre-Cook Rice

Pre-matlaging ris er ikke så mye om hvordan å koke ris, men hvordan du lagrer den. Du følger de samme matlaging instruksjoner som du ville gjort til direkte forbruk, og pass på å koke ris til en luftig konsistens og unngå en gummy utfall. Når risen er kokt, oppbevare den riktig så den er klar til bruk i retter. Du kan legge til pre-kokt ris på slutten av steketiden for de fleste retter ringer for ris. Det fungerer også godt i stekt ris eller servert ren som en siderett.

Trinn 1

Skyll risen et par ganger med kaldt, rennende vann for å fjerne den løse stivelse, slik at risen er mindre klebrig.

trinn 2

Drain risen i en sil før alt vannet er helt utladet.

trinn 3

Sett ris i kjele med mengden av vann anbefales på ris emballasje.

Trinn 4

Tilsett salt og smør eller margarin hvis du ønsker det, basert på de anbefalte mengder på ris emballasje.

Trinn 5

Sett kasserollen på en komfyr-top brenner satt til middels høy varme.

Trinn 6

Ta blandingen til en byll. Skru varmen ned til lav å putre.

Trinn 7

Dekk til kasserolle med lokk.

Trinn 8

Småkoke blandingen til vannet er fullstendig absorbert og risen er luftig. Dette kan ta så lite som 12 minutter eller så mye som en time. Base den ulmende tid på instruksjonene som gis på ris emballasje.

Trinn 9

Ta kasserollen av varmen og la risen stå noen minutter.

Trinn 10

Fluff risen med en gaffel.

Trinn 11

Overfør den varme risen umiddelbart til en pose som kan lukkes eller dekkes container for å låse i fuktighet for lagring.

Tips

  • Oppbevar ris i fryseren eller kjøleskapet. Kokt ris holder ca seks dager i kjøleskap eller inntil seks måneder i fryseren.
  • Oppbevar ris i 1- eller 2-cup servering størrelser for bekvemmelighet.
  • Varm opp pre-kokt ris i mikrobølgeovn eller på komfyren toppen over lav varme; tilsett 2 ss. vann per 1 kopp ris før oppvarming den.

Du trenger

  • Sieve
  • Mellomstore kasserolle med lokk
  • Salt
  • Smør eller margarin
  • Gaffel
  • Plastpose som kan forsegles eller dekket beholder

© 2019 scubaimagery.com | Kontakt oss: webmaster# scubaimagery.com